Образец для цитирования:

Жандарова А. Н. Наименования кухонной утвари как элементы пищевой традиции (на материале вологодских говоров) // Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия: Филология. Журналистика. 2021. Т. 21, вып. 2. С. 136-140. DOI: https://doi.org/10.18500/1817-7115-2021-21-2-136-140

Статья опубликована на условиях лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC-BY 4.0).

Рубрика:

Лингвистика

УДК:

811.161.1’28(470.12)

Язык публикации:

русский

Наименования кухонной утвари как элементы пищевой традиции (на материале вологодских говоров)

В статье рассматриваются наименования кухонной утвари как элементы пищевой традиции в вологодских говорах. Исследуются лексические диалектизмы, входящие в состав тематической группы «Кухонная утварь». Анализируются значения данных единиц, их функционирование в речи.

Авторы:

Жандарова

Анастасия

Николаевна

Саратовский национальный исследовательский государственный университет имени Н. Г. Чернышевского

Россия, 410012, г. Саратов, ул. Астраханская, 83

an.fedina2014@yandex.ru

Ключевые слова:

диалект, тематические группы, пищевая традиция, языковая картина мира, традиционная культура

DOI:

https://doi.org/10.18500/1817-7115-2021-21-2-136-140

Список литературы

БТС – Большой толковый словарь русского языка : А–Я / РАН, Институт лингвистических исследований ; сост., гл. ред. С. А. Кузнецов. СПб. : Норинт, 1998.
Дилакт – Словарь областного вологодского наречия : по рукописи П. А. Дилакторского, 1902 г. / подг. А. И. Левичкин, С. А. Мызников. СПб. : Наука, 2006.
Жандарова А. Пищевая традиция в народно-речевой культуре : продукты, блюда, напитки (на материале вологодских говоров) // Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия : Филология. Журналистика. 2020. Т. 20, вып. 4. С. 423–428. https://doi.org/10.18500/1817-7115-2020-20-4-423-428
Колесов В. Русская диалектология. М. : Высшая школа, 1990. С. 172.
МАС – Словарь русского языка : в 4 т. / АН СССР, Институт русского языка ; под ред. А. П. Евгеньевой. 2-е изд., испр. и доп. М. : Русский язык, 1981–1984.
Ожегов С., Шведова Н. Толковый словарь русского языка. М. : А ТЕМП, 2006.
СГРС – Словарь говоров Русского Севера. Т. 3. Екатеринбург : Изд-во Урал. ун-та, 2005.
СРНГ – Словарь русских народных говоров. М. : Наука ; Л. : Наука, Ленинградское отд-ние ; СПб. : Наука, 1965–2016.
Шапошников В. Русская речь 1990-х : современная Россия в языковом отображении. М. : URSS, 2010. С. 225.

Журнал:

Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия: Филология. Журналистика. 2021. Т. 21, вып. 2,

Текст в формате PDF:

3._a._n._zhandarova.pdf

Generator XML for DOAJ

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<records>
 <record>
  <language>eng</language>
  <publisher>Saratov State University</publisher>
  <journalTitle>Izvestiya of Saratov University. Philology. Journalism</journalTitle>
  <issn>1817-7115</issn>
  <eissn>2541-898X</eissn>
  <publicationDate>2021-05-31</publicationDate> 
  <volume>21</volume>
  <issue>2</issue>
  <startPage>136</startPage>
  <endPage>140</endPage>
  <doi>10.18500/1817-7115-2021-21-2-136-140</doi>
  <documentType>article</documentType>
  <title language="eng">Names of kitchen utensils as elements of the food tradition (Based on the Vologda dialects)</title>
  <authors>
    <author>
      <name>Zhandarova , Anastasia  N. </name>
      <affiliationId>1</affiliationId>
    </author>
  </authors>
  <affiliationsList>
    <affiliationName affiliationId="1">Saratov State University, Russia, 410012, Saratov, Astrakhanskaya street, 83</affiliationName>
    </affiliationsList>
  <abstract language="eng">The article considers the names of kitchen utensils as elements of the food tradition in the Vologda dialects. Different lexical dialect units that constitute a part of the thematic group “Kitchen utensils” are studied in this article. The meanings of these units and their functioning in speech are also analyzed.
</abstract>
  <fullTextUrl format="pdf">https://old-bonjour.sgu.ru/sites/old-bonjour.sgu.ru/files/2021/06/3._a._n._zhandarova.pdf</fullTextUrl>
  <keywords language="eng">
    <keyword>dialect</keyword>
    <keyword>thematic groups</keyword>
    <keyword>food tradition</keyword>
    <keyword>linguistic view of the world</keyword>
    <keyword>traditional culture</keyword>
  </keywords>
 </record>
</records>